Краситель сухой блестящий, без вкуса и запаха, очень мелкой фракции, напоминает пудру.
Особенность данного красителя - придание продукту эффекта блеска или мерцания. Данный краситель устойчив к высоким и низким температурам, к кислотной и щелочным средам.
Применяется для окрашивание поверхности продукта (шоколад, марципан, глазурь, мастика) нанесение сухой смеси кисточкой или распыление (1 г. красителя, 20 г. патоки, 60 г. горячей воды, 120 г. спирта)
Для окрашивание прозрачных желеобразных изделий добавляйте краситель непосредственно в продукт на любой стадии изготовления.
При окрашивания шоколадного декора или конфет, рекомендуем покрывать красителем поверхность формы, в этом случае ваша блестящая краска не осыпется с шоколадного изделия.
Цвета доступные к заказу:
Просто выбирайте нужный оттенок и добавляйте в корзину.
Краситель может содержать: краситель пищевой диоксид титана (Е171), оксид железа (Е172), антислеживающий агент (Е555).
Хранить при температуре не выше + 25 С. Срок годности 6 лет.
Сделано в Германии, Merck KGaA, расфасовано в РФ.