Разрыхлитель Фреш Планер (концентрат) 0.1 - 1; 5; 10 кг

Разрыхлитель пищевой хлебопекарский концентрированный для хлебобулочных изделий из пшеничной муки - Фреш Планер легко купить в интернет магазине с быстрой доставкой по России и миру.

Применение:

• увеличивает пористость готовой выпечки,
• способствует фиксации структуры,
• увеличивает объем теста (разрыхляет).

Состав: крахмал кукурузный; разрыхлители (пирофосфат натрия; натрий двууглекислый), регулятор кислотности (аскорбиновая кислота)

Описание: однородный, сыпучий порошок, белого цвета, допускается желтоватый оттенок, массовая доля влаги не более 14 %.

Рекомендуемая дозировка к массе муки:

• для бисквита - 1,5-2 %,
• для кексов – 2 %;
• для сдобы – 1,5-2 %,
• печенье сахарное, сдобное – 1-1,5%,
• печенье затяжное, крекер – 2-3%

Фабричная упаковка.

Срок годности сухого порошка: 2 года с момента изготовления.

Сделано в России, Ивановская обл.