Очищенный, извлеченный из яблочного жмыха пектин АРА 210 - обычно применяется при изготовлении джемов, желе, мармеладов с низким содержанием сахара. Яблочный пектин легко купить в интернет-магазине с быстрой доставкой Почтой или СДЭК.
Обычная норма расхода 5 гр пектина на 1 кг продукта.
Опытные кондитеры рекомендуют, предварительно растворить пектин, перед добавлением в конечный продукт.
В пищевой промышленности зарегистрирован как пищевая добавка Е440.
Описание: порошок, пастельно-жёлтого цвета, с незначительным запахом и слабым вкусом, без постороннего привкуса.
Фабричная фасовка: металлизированный зип-пакет 100, 200, 500 гр.
Сделано в Китае, расфасовано в России, Ивановская обл.