100% натуральный высушенный (сублимированный) сок корня Скорцонеры (Морковь чёрная, Козелец испанский, Сладкий корень). Сухой сок чёрной моркови - легко купить в интернет магазине. Бережно упакуем, быстро доставим ваш заказ. Промокод для скидки у нас на сайте!
Как корнеплод скорцонера богата биологически активными компонентами, в.ч. инулином.
Как пищевой краситель сухой сок корня скорцонеры применяется при приготовлении мороженого, коктейлей, желе, муссов, выпечки, тортов и прочих десертов. Придаёт изделиям насыщенный бордовый, тёмно-красный цвет (зависит от дозировки).
При термообработке или в смеси с молоком может изменить цвет на фиолетовый.
Сухой сок корня скорцонеры не имеет посторонних примесей, растворяется в любой жидкости, не имеет вкуса и запаха, термоустойчив, энергетическая ценность 150 ккал/100 г.
Жиро- и водорастворим, выбирайте дозировку для интенсивности цвета. Обычная дозировка 3-5 г на 100 г окрашиваемой массы. Растворяется мгновенно без остатка и осадка.
При окрашивании шоколада:
Сухой сок корня скорцонеры - это настоящий суперфуд!
Применяется как краситель, профилактическое средство в народной медицине и биологически активная пищевая добавка.
Страна происхождения сырья - Китай.
Срок хранения - 2 года от даты производства, расфасовано в РФ по заказу Tulip (Мастерская Тюльпан). Хранить в сухом, влагозащищённом месте при температуре до 25 С.
Сухой сок корня скорцонеры легко купить в интернет магазине с быстрой доставкой по России и миру